OIV总干事约翰·巴克：宁夏葡萄酒已达世界一流水平
中新社银川8月11日电 (杨迪 何欣怡)“我认为宁夏葡萄酒已达世界一流水平，我们已经看到它们在全球各地的餐厅中受到认可。”国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事约翰·巴克日前在银川接受采访时表示，随着宁夏乃至中国在全球葡萄酒市场上继续树立品牌地位，这种愈受认可的趋势会持续下去。
8月10日，宁夏银川，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事约翰·巴克(右)接受媒体采访。何欣怡 摄
8月9日至11日，第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏举行，约翰·巴克受邀出席，并考察宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区。
中国是全球葡萄种植面积第三大国家、葡萄酒消费量第八大国家以及第一大鲜食葡萄生产国。约翰·巴克透露，中国预计将于今年11月成为国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的第51个成员国。
约翰·巴克表示，宁夏贺兰山东麓是中国葡萄酒复兴的重要一环。“尽管宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区崛起不久，但其发展势头却非常惊人，已赢得国际社会的广泛关注与赞誉。在众多国际葡萄酒大赛与展会上，宁夏葡萄酒品质非凡、屡获殊荣，进一步巩固了贺兰山东麓世界级葡萄酒产区的地位。”
“这是我第一次来到宁夏，这里有适合酿酒葡萄生长的土壤和气候，独特的自然条件造就了宁夏葡萄酒独特的风格。”约翰·巴克表示，他注意到当地葡萄酒界对“风土”的探讨，“‘风土’这一概念技术性强却又充满诗意，融合了气候、土地、葡萄与人多个方面。宁夏葡萄酒行业的同仁们致力于深入了解当地的独特‘风土’，酿造出了‘独具中国特色的葡萄酒’”。
约翰·巴克表示，在宁考察期间，他了解到当地在葡萄酒产业领域采取的可持续发展措施，如大规模绿化、种植，技术转型等。“葡萄酒行业的发展也为当地提供了就业机会，促进了经济发展。”约翰·巴克说。
约翰·巴克建议，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区需继续加强对消费者的研究和洞察，推出更贴合消费者偏好的产品。同时也要关注营销创新，提高品牌知名度，进一步增强消费者对宁夏葡萄酒的认可。(完)
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