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腐乳排骨怎么做?腐乳排骨是哪里的菜?

时间:2023-06-28 08:55:23 来源:太原热线 发布者:DN032

腐乳排骨怎么做?

步骤一:将排骨用清水洗净,焯水后洗净血沫备用。

步骤二:将腐乳捣成泥状,加入生抽、糖、料酒、姜蒜拌匀备用。

步骤三:炒锅烧热,加入适量油,放入腐乳泥翻炒,至香味四溢后加入排骨快炒匀。

步骤四:加适量水,煮开后盖上锅盖用小火慢炖,约30分钟左右排骨变软后即可关火。

步骤五:再次开火收汁,至汁水浓稠即可关火装盘。

腐乳排骨是哪里的菜

广东省

“腐乳排骨是一道广东省的特色名菜,属于粤菜中最受欢迎的家常菜之一,与腐乳空心菜等一样,主要使用腐乳作为调味料。”

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