锅巴菜和嘎巴菜有什么区别锅巴菜是哪里的特产？-产业研究网

您现在的位置是：通信 > > 正文

锅巴菜和嘎巴菜有什么区别锅巴菜是哪里的特产？

时间：2023-05-31 10:20:44 来源：中商网发布者：DN032

想必现在有很多小伙伴对于锅巴菜和嘎巴菜有什么区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于锅巴菜和嘎巴菜有什么区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

锅巴菜和嘎巴菜没有区别。“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”，是以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼(锅巴)、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

锅巴菜和嘎巴菜的区别

嘎巴菜成品五彩缤纷，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。

嘎巴菜是公认天津独有的特色早点，但它其实并不是菜，而是羹汤一类的小吃。

嘎巴菜是天津独有的风味小吃，早在1997年就被评为中华名小吃，至今已有百年历史。