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冒菜里面都有什么菜？冒菜是哪里的特色？

时间：2023-05-16 09:01:55 来源：太原热线发布者：DN032

1、肠类：包括火腿肠、香肠、红肠、鸭肠等;

2、丸类：包括鱼丸、虾丸、蛋饺、撒尿牛丸等;

3、火锅料类：包括午餐肉、鸭血、鹌鹑蛋、毛肚、羊肉卷、蟹柳、羊肉卷、肥牛等;

根叶类：青菜、生菜、菠菜、大白菜等;青豆制品：油条、腐竹、干丝、日本豆腐、油豆腐等;菇类：香菇、平菇、草菇等;

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。